

В большинстве источников отмечается, что эпизодический приём или умеренное употребление такого напитка для здоровых людей обычно безопасно, но он очень калориен и богат насыщенными жирами. Диетологи предупреждают: высокая доля насыщенных жиров в рационе может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому такой кофе лучше рассматривать как часть сбалансированного режима, а не как безусловно полезный ежедневный ритуал.
С точки зрения строгого поста любой напиток с 200+ калориями формально «ломает» голод, но многие практикующие интервальное голодание используют bulletproof-кофе как часть модифицированного режима, сохраняя кетоз и ощущая меньше голода. В кето-диете кофе с жирами часто используют как инструмент для поддержания жиросжигания, однако при этом важно учитывать общую калорийность и не превращать напиток в добавку поверх полноценного завтрака.